Эффективность действующего овощехранилища можно повысить, используя современные холодильные сплит-системы. Экономический эффект такого оснащения превосходит ожидания при правильном подборе холодильного оборудования и разграничении пространства.
Есть овощехранилище, но не все в его работе устраивает? А давайте посмотрим, что именно может не нравиться в работе склада или погреба, и как исправить такую ситуацию.
Причины низкой эффективности овощехранилища
Когда склад для хранения овощей и фруктов уже функционирует, а выполняемый анализ результатов его работы показывает, что коммерческая недвижимость больше потребляет ресурсов, чем способствует повышению прибыльности предприятия, возникает вопрос: как повысить эффективность работы объекта? Если сооружение склада или погреба осуществлялось даже 10 лет назад, могли ли строители не учесть каких-то нюансов?
Стремительное развитие технологий, включая и строительство сооружений производственного и коммерческого назначения, обусловливает необходимость пересмотра функциональных характеристик овощехранилищ.
Приведем примеры распространенных проблем овощехранилища и способы их решения.
1.ПРОБЛЕМА: Увядание продукции по причине потери влажности. Поскольку не консервированная, а свежая продукция, собранная в сельскохозяйственных угодьях, продолжает выделять углекислый газ и воду при «дыхании», то со временем продукция вянет и сморщивается. Неприглядная картина: продукция теряет товарные качества, а значит и цена на нее снижается. И уже доход, который планировал получить хозяин, значительно меньше.
РЕШЕНИЕ: Обеспечить поддержание температуры, при которой замедляется процесс синтеза в клетках плодовоовощной продукции. Поддерживать оптимальный уровень влажности для сохраняемых культур.
2.ПРОБЛЕМА: Если овощи, фрукты, бахчевые хранятся навалом, то даже толстокорые экземпляры со временем подвергаются воздействию гнилостных бактерий. Недостаток воздушной циркуляции приводит к залеживанию и потере качественных характеристик овощей и фруктов.
РЕШЕНИЕ: Поддерживать температурный режим, который исключает создание условий для 0размножения гнилостных бактерий. Собирать продукцию в сетчатую тару, которая обеспечит хорошую циркуляцию воздуха.
3.ПРОБЛЕМА: Высокая влажность и температура воздуха в помещении приводит к активации роста семян или клубней. Теряются товарные качества продукции, и со временем вся сила уходит из клубней и корнеплодов в ростки.
РЕШЕНИЕ: Создать в помещении микроклимат с определенной температурой и влажностью.
4.ПРОБЛЕМА: Периодически приходится перебирать плодоовощную продукцию с целью выбраковки и отделения пропавших плодов от хороших, а также обрывания ростков для замедления потери овощами качественных характеристик.
РЕШЕНИЕ: Обеспечить своевременное изменение показателей температуры и относительной влажности для поддержания продукции в состоянии, приближенном к тому, в котором она была при снятии урожая.
5.ПРОБЛЕМА: Продукция то растет, то мерзнет, так как в овощехранилище естественная вентиляция. Большой процент выбраковки.
РЕШЕНИЕ: Установить оборудование, которое будет автоматически выбирать и поддерживать требуемый температурный режим.
Нетрудно проследить следующую закономерность: потеря качественных характеристик плодовоовощной продукции происходит из-за несоблюдения режима температуры и влажности, при которых плоды хранятся длительный срок.
Решение уже найдено
Если вы готовы получать большую прибыль от сельскохозяйственного предприятия, вам прямая дорога к усовершенствованию овощехранилища современными устройствами — сплит-системами GERDA. (Каталог сплит-систем)
Оборудование разрабатывается в соответствии со стандартами безопасности и представляет собой при правильном применении эффективный способ сохранить овощи и фрукты практически до нового урожая. Предлагаемые серии можно настраивать на постоянный температурный режим вручную, а серия Full Inverter обеспечивает полностью автоматическое поддержание температуры хранения.
Процент выбраковки резко снижается, а прибыль хозяина сельскохозяйственного предприятия или фермерского хозяйства неуклонно растет. Это обусловлено возможностью продаж в те периоды, кода другие хозяйства уже распродали выращенную и собранную продукцию.
НЕ ЗАБУДЬТЕ!!! Нужно обязательно сделать качественный термоизоляционный контур овощехранилища и разграничить места хранения овощей и фруктов по культурам.
ВНИМАНИЕ!!! Подобрать нужную конфигурацию сплит-системы или предложить индивидуальный расчет холодильного оборудования поможет менеджер компании «Омега Холод» в чате на сайте через форму "Получить консультацию".